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冬の酒
四、五日まえに 古い蜂蜜がざらざらに固まっているのを見つけたので再生利用をこころみた

用意したのはリンゴ、しょうが、 バーボン

リンゴとしょうがを親指大に切ってざらざらの蜂蜜につけた

冷蔵庫に置くこと一日。ざらざらの蜂蜜はリンゴ、あるいはしょうがの水分を吸ってさらさらに変わった

リンゴ、しょうがは蜂蜜の糖分を吸って甘くなった

りんごは実にうまかった

しょうがは筋が多くてまだ残っている



リンゴとしょうがを親指大に切る時にでたリンゴの芯としょうがの皮を煮た



できあがったりんご&しょうが汁にバーボンとさらさらになった蜂蜜を混ぜてのんだら体がかっかとしてきた

トロント時代に寒い中ゴルフをしたあとによく飲んだ hot toddy より旨かった

しょうがとリンゴを煮ているあいだ良い匂いが台所にただよっていた

クリックすればお酒がのめる
クリックしないと豚になる

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| おのまのプロフィール | | 23:44 | comments(5) | trackbacks(0) |
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美味しそうですね!
この前、別府に行ってすだち梅酒を買ってきました。
なんだかかりん酒を頂いて飲んでから
夜にちびっとお酒を飲むのが楽しみになってしまって(^▽^;)
大分はすだちが名産でおみやげ物屋さんはすだちグッズで
いっぱいです。
愛媛のみかんグッズと同じ感覚でしょうか。
(愛媛でもすだちはいっぱい取れるのですが)
又、ちびちび飲むのが楽しみです。
| ちぎ | 2009/08/20 2:58 AM |

愛媛といえばレモンの花からとれるとても香りの良い蜂蜜があることを教えてもらったことがあります。連絡先をなくしてそれっきり。
| 魔 | 2009/08/20 8:42 AM |

おのまさん、こんにちは!
おのまさん!これは、おのまさんが考え出した知恵なのですか?
すごいですねぇ〜!カチンコチンの蜂蜜をサラサラに変える方法、どうしてそんな知恵がひらめくのでしょうか???
しょうがとリンゴ+蜂蜜、相性がよさそうですね。しかも、健康に良い食材!
リンゴの芯としょうがの皮を無駄にしない!すばらしい〜(拍手)♪
タイトルが「冬の酒」となっているように、冬に飲んだら、ポッポッと顔や体が温まるのでしょうね。
寒い冬、寝付きが悪い時に、これを飲んだら、コトン(zzz)っと寝付くんじゃないかしら?
いや〜、勉強になりました!
| トン子 | 2009/08/20 11:08 AM |

しょうが&りんご&蜂蜜&湯&強い酒をひとたらし

お好みでバターを溶かして飲む・・・

トンコさんがコトン ♪
| 魔 | 2009/08/20 11:46 AM |

レモンの蜂蜜ではなくみかんの蜂蜜でした

http://koikeyouhou.com/
| 魔 | 2009/08/24 2:39 AM |










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