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あまい水 あまい空気

十七日(金)夕方。

我が家から八キロほど離れたところにある湧き水を汲んできた。この水でお茶を沸かしたり飯を炊いたりしている。一度汲むと二週間ほど持つ。



我が家の裏庭の先は森と渓谷だから空気は良いと思うのだが湧き水のでるあたりにくると空気に甘い香りがある。

1972年ー74年のバンクーバーは町中(まちなか)でもこういう空気だったが1985年に来たときには空気から香りがなくなっていた。自分の嗅覚が衰えたのかもしれないと思ったがそうではなかったのである。


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あまい水・五月十一日の日記

 ♪ほー、ほー、ほたる こい  あっちの みずは にがいぞ 
♪こっちの みずは あまいぞ  ほー、ほー、ほたる こい 

子供の頃に甘い水とか苦い水とかがあるのだろうかといぶかったことがあるがこの年に至るまで色々なところで水を飲んでくるとなるほど砂糖の甘さとはちがうがあまい水があるものだと分かる。ひつじくさい水もあった。

一月二十六日の日記にオノマの体の65%はグラウス山の麓にあるダムの水でできていると書いた。

http://onomar.jugem.jp/?day=20090126

この二ヶ月でもって状況は変わった。人に教えてもらった湧き水から水を汲んできて飲んでいる。

今のオノマの65%はここの湧き水からできている。





あまいというのかまろやかというのかこの水で酒を薄めると良い。日本酒を薄めるなどは初めてだが実に旨くなる。

水は二週間分ほどもつ大きな容器に入れているのだがうっすらと青い色がついている。こんな色の水が三十数年前のバンクーバーでは水道から出ていたのを思い出した。

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