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甘えびのあらい

いろいろな人と色々なところで会食してきたが西洋料理の前菜で一番多く食べたのはシュリンプコクテルである。

小指くらいの海老を冷やしてカクテルグラスに入れて出すという趣向であるがこれはうまいと感歎したのはモルディブでたべた時くらいであとはどんな高級なレストランでも似たようなものであった。他の前菜にくらべて量が多くない、しつこくないという理由で食べてきたのだと思う。


六月十八日、三ヶ月ぶりにオクトパスガーデンに行ったところ甘えびのあらいなるものがでてきた。和風シュリンプコクテルという風情であるが味が断然違っていた。十倍もうまい。

あまりにうまいのでニ週間後にそれだけを食べに行ったら丁度その日が最後だと言われた。一番旨い時節の海老を使っていたから十倍も旨かったのだ。


モントリオールの知人がオクトパスガーデンで食べたいというので九日(木)の夕食を予約した。

知人がバンクーバーにやってくる前日に電話があり、八日(水)にビジネス客を夕食接待するのだが日本食の良い所を教えてくれといってきた。水曜日はオクトパスガーデンの休業日である。

好(よし)オン・デンマンという店を勧めた。かなり前になるがトロントからきた知人を連れて行った時にここなら本社の重役を連れてきても大丈夫だと云われたことがある。

水曜日。知人が前夜接待をした相手は商社の駐在員だが好にいちど行ってみたいと思っていたのだと喜んで貰ったと云った。

オフィス街からちょっと離れているので駐在員はあまり行かないのだろう。そういえばおのまもサラリーマン時代には一度も行っていない。


オクトパスガーデンではシェフのお任せコース$40(四千円弱)を食べた。

ホテルへ送る車の中でオクトパスガーデンの方が好より旨かったとつぶやく知人を不憫に思った。甘えびのあらいを食べていないのに・・・

来年の六月の中旬から七月の初めにかけてバンクーバーにおられる方はオクトパスガーデンの甘えびのあらいをお試しあれ。

http://www.octopusgarden.ca/



クリックすれば甘えびあらい 
クリックしないと豚になる


http://blog.with2.net/link.php?310164


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| おのまのプロフィール | | 13:07 | comments(3) | trackbacks(0) |
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趣味ごとの練習がいそがしく(2週間後と4週間後に発表会あり)ひさしぶりにブログを拝見。甘エビって身がやわらかく、ちょっとたよりなくあんまりおいしいと思った記憶がないんですけど、やっぱり身が小さいし、鮮度なんでしょうね〜 ノルウエーの朝市みたいなところで、浜ゆでみたいにして売っていた小エビを、無造作に紙袋?かなにかに入れてくれたのをいただいたのおいしかったです。北欧のオープンサンドイッチもえび&マヨネーズ、デイル付とか定番で、おいしいですよね〜 シュリンプコクテル、こんどたべてみよっと、ひさしぶりに。フレンチのメニューに載っていたかなあ・・
| af | 2009/07/12 12:50 PM |

バンクーバーに行った時、隣のテーブルの方が食べてました。
でも、8月に行ったから旬はすぎちゃってるかな。
美味しそうでした。
| ちぎ | 2009/07/13 1:41 AM |

●甘エビって身がやわらかく、ちょっとたよりなく



そこが付け目なのでしょうね。アライにして身を締めシュリンプコクテルの十倍の旨さをひきだした・・・

●美味しそうでした



きっと日本の美味しさには敵わない(笑)
| おのま | 2009/07/13 10:48 PM |










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