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林雨 第三十九回 あるべき日本
林雨 第三十九回  あるべき日本  小野冬生
http://www.japancanadajournal.com/



一月二十日(火)。オバマの大統領就任祝いをしようといって知人夫妻が自分たちで造った日本酒を持ってやってきました。彼らが造る酒は長持ちしませんが旨さといったら皇室御用達になっている吟醸酒の上をいっています。



この日の酒はピンク色でした。ワイルド・ライスを混ぜるとこういう色が出るのだそうです。乾杯をしたあと福井県で作られた一夜干しの魚を炭火であぶりながらオバマの晩餐会よりもこっちのほうが旨いよねえと悦にいりました。

話は日本のことになりました。酒を飲みながらの与太話ですが同じようなことを考えている方がおられるのではないか、であればそういう方へのエールになる、日本に明るい未来を見出せないと悲観されている方がおられるのではなかろうか、であれば何かのヒントになるとこじつけて一部を紹介します。

話の大筋は江戸時代末期の日本人のくらしは豊かであったようだ、ああいう日本に戻ろうではないかということでした。

当時あった豊かさとは以下のごとくです。この目でみたわけではありませんから美化しているかもしれませんがあるべき日本を考えるには美化するくらいが良いでしょう。

出来立ての酒を飲むような豊かさを取り戻しましょう。

大量生産大量消費というシステムでは造る人と使う人との関係が無機質になり造る人に喜びがなくなり、そこから偽装とか手抜きとかいう犯罪が自然発生するのだと思います。少量生産少量消費なら個と個のつながりが見え、あるべき感謝と尊敬の念が死なず、従って犯罪もミスも減るでしょう。

くらしの基本は豊かな衣食住です。

日本の住宅数は世帯数を上回っていますから住は充分にありますが食は世界情勢が変われば危機的なことになります。

1965年から三十年でもって70%から40%まで落とした日本の食料自給率を回復させましょう。福井の一夜干しのように旨いものを各地でつくりましょう。

知人が当時の日本人の識字率は90%だったと云いそこから寺子屋教育にもどそうという話になりました。

筆者は小学生時代にそろばん塾と習字塾とに通ったことがあります。いずれも畳の上に正座して学んだのですが、玄関に入ったら下駄をそろえてから上がる、使ったあとの机を片付けるという繰り返しがあったのが良かったと思います。けじめ、整理整頓というものが組み込まれていたわけです。

習字塾でとった写真をみると先生も生徒たちもみんなニコニコ顔です。チーズなんていわなくてもおおらかに笑っていたのは先生の教えよろしくしっかりした根とまっすぐな幹が育ちつつあって愉快だったからでしょう。

「寺子屋教育にあって一斉教育に無いのがしつけ、けじめ、正直。一斉教育が歪んでいるからそこでトップになる子供ほど歪んでいる」

「衣食足りて礼節を知らない学校秀才」

公私混同を羞じない官僚たちが増えている現状をみるとそういう命題が成り立ちます。あるべき日本ではありません。

2009年2月1日(日)@ 北バンクーバー


本日19位   ♪
http://blog.with2.net/link.php?310164


68位 Shabby House にアメリカで家を借りるときに断られる犬のはなしがありその中にある日本犬が入っています。偏見とは恐いものです。
| おのまのプロフィール | 政治経済 林雨編 2 | 07:50 | comments(2) | trackbacks(0) |
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 ぜひ、仕込みの方法を教えていただきたいものです。

 陳腐な言い方になりますが、昔の日本人は、「足る」ということを知っていたのではないでしょうか?そして、うまいものへの感謝。
 分厚くて、でかくて、でも硬くて味もそっけもない牛肉に、レアでかぶりつく毛頭には理解不能な、「味のある」生活をしていたのだろうと。
| 眠り猫 | 2009/02/03 6:25 AM |

このサイトに従ってやったようです。日本酒は加える必要はないそうです:http://www.geocities.co.jp/Athlete-Sparta/1994/d_what.html

三十年前のこと。カナダの大蔵大臣とのランチででてきたのがミートパイなるもの。食べてみるとパサパサでまずい。隣のカナダ人にどうだと訊いたら旨いと満足そうな顔でした。カナダの食は貧しかったです。
| おのま | 2009/02/03 9:05 AM |










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